【超市冷柜】保鮮肉類(lèi)適合的溫度
      超市冰柜肉類(lèi)食品最適合的保鮮溫度
　　鮮肉：適合的超市冰柜冷藏溫度為0℃～1℃，濕度為80%～85%，貯藏期為8-10天。
　　凍肉：適合的超市冰柜冷藏溫度為-14℃～-18℃，濕度為85%～90%，貯藏期為15-30天。
　　鮮魚(yú)：適合的超市冰柜冷藏溫度為-1℃～5℃，濕度為90%～95%，貯藏期為7-10天。
　　凍魚(yú)：適合的超市冰柜冷藏溫度為-7℃～-10℃，濕度為90%～95%，貯藏期為15-30天。
　　對(duì)蝦：適合的超市冰柜冷藏溫度為-7℃～-10℃，濕度為80%～85%，貯藏期為10-15天。

　　雞蛋：適合的超市冰柜冷藏溫度為-1℃～1℃，濕度為80%～90%，貯藏期為8-12天。

　　超市冰柜肉類(lèi)解凍后不適宜貯藏
超市冰柜里凍肉、凍魚(yú)等冷凍時(shí)由于水分結(jié)晶的作用，其細(xì)胞便已受到破壞，一經(jīng)解凍，被破壞了的組織細(xì)胞將滲出大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這會(huì)成為細(xì)菌繁殖的養(yǎng)料。
　　超市冷柜解凍后的肉食不應(yīng)再次放進(jìn)冰箱
　　有實(shí)驗(yàn)表明，將超市冷柜冷凍過(guò)的黃魚(yú)放在30℃溫度下6小時(shí)，其腐敗速度要比鮮黃魚(yú)快1倍；將解凍的蛋黃放在18℃溫度下放置2小時(shí)，細(xì)菌數(shù)增加約2倍。放置8小時(shí)后，細(xì)菌數(shù)增加了50倍。

　　現(xiàn)在都市人工作忙，平常很少有時(shí)間逛超市，很多人會(huì)選擇在逛超市的時(shí)候把一周甚至一個(gè)月的食品買(mǎi)回家放冰箱里保存，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)，沒(méi)幾天很多食品就已經(jīng)腐敗不能吃了，造成很大的浪費(fèi)。

所以，【超市冰柜】里的食品賣(mài)回去最好不要放的太久，要盡快食用。

　　格美冷柜制冷強(qiáng)勁，環(huán)保節(jié)能，高新科技融于其中，適合于超市、便利店、酒店、蛋糕房、鮮花店、茶葉專(zhuān)賣(mài)店、綜合商場(chǎng)等場(chǎng)所使用。

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